本物にこだわる。
富乃屋は、「佐賀牛」取扱指定店制度〈第 01002 号〉の認定を受け、「本物の佐賀牛」をコンセプトに生産地が信頼できるもの、美味しいもの、楽しめるものをお客様へご提供しております。生産者の想いのこもった「佐賀牛」をどうぞご賞味くださいませ。
富乃屋の歴史
佐賀牛専門店 富乃屋は、1974年、初代 吉富孝治が佐賀県内の食肉販売店〈吉富精肉店〉として創業しました。創業当初は地域のお肉やさんとして地元で愛されました。その後、販路を拡げ、佐賀県を中心に飲食店やスーパーでの販売のほか、ハンバーグ、ローストビーフ、自家製ソースなど、精肉店ならではの加工食品の製造もおこなっております。
佐賀牛。
柔らかい赤身の中に、きめ細やかな風味ただよう脂肪が入った見事な霜降り牛肉。この甘くてコクのあるおいしいお肉は、佐賀県特有の穏やかな気候とおいしい水、澄み切った空気のたまものです。さらに、JAグループ佐賀管内の肥育農家では、子牛のうちから特別な愛情と熟練した飼育技術でストレスがかからないよう、えさの配合からやり方などきめ細やかな気配りを行っています。
商品。
佐賀牛ステーキ
佐賀牛 ヒレ ブロック
＜シャトーブリアン＞
最高級ブランド牛【佐賀牛】のなかでも最高級の部位です。
最上のサシが存分に楽しめます。
佐賀牛 ヒレ ステーキ
「肉の女王」フィレの柔らかさは牛肉史上最高。「肉の女王」はほかの部位に比べ圧倒的に運動量が少なくキメが細かいため、柔らかく舌触りもまろやか。脂肪が少なく老若男女問わず食べやすい部位です。
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佐賀牛 サーロインステーキ
「肉の王様」サーロインは脂身の甘さと柔らかさが魅力。脂身は甘く、肉（赤身の部分）のうまみもしっかりしています。またフィレ肉等の赤身に比べると霜降りが多いため、口の中でとろける触感が味わえます。
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佐賀牛 もも ステーキ
赤身が多いももは、お肉本来の味が楽しめる部位です。佐賀牛の赤身には脂身のサシが美しく入り、ほかの和牛とは一段違う味わいです。
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佐賀牛 スライス
佐賀牛 ロース スライス
すき焼きや鍋、しゃぶしゃぶにおすすめ、脂肪が多くきめ細やかな肉質です。
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佐賀牛 もも スライス
すき焼きや鍋、しゃぶしゃぶにおすすめ、お肉本来の味が楽しめる赤身のお肉です。
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佐賀牛 肩バラ切り落とし
肩バラ切り落としは、ほかの部位に比べてお求めやすいお肉で、カレーや肉じゃがなど、いろいろな料理に利用することができます。佐賀牛で普段とは違う贅沢な家庭料理が楽しめます。
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佐賀牛 ローストビーフ
佐賀牛の赤身、もも肉を贅沢にローストビーフに調理致しました。赤身肉の味わいと、佐賀牛特有のしっとりとしたサシが絶妙な組み合わせです。
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店舗情報
【佐賀牛専門店 富乃屋】
有限会社トミヤフーズ
〒840－2213
佐賀県佐賀市川副町鹿江953
ショッピングセンターラポール内
TEL/FAX 0952-45-2929
メール info@tomiyafoods.com